אדומים

אדומים

98.00 ₪מחיר

יין הDNA-  של היקב הוא ממסך של שלושת הזנים שבהם היקב מתמקד היוצרים יחד יין ישראלי ייחודי. כל זן מביא את האופי הייחודי שלו ויחד יוצרים השלושה יין נעים מאוד לשתייה המשלב עוצמות ועומק ביחד עם רעננות .  

הענבים נבצרו בבציר ידני ומוינו בקפידה. היין עבר תהליך עדין של השרייה קרה למיצוי ארומה וצבע, תסיסה מבוקרת וסחיטה עדינה, שלאחריה יושן כל זן בנפרד למשך 14 חודשים. לאחר חיבור הזנים חזר היין להתיישנות בחביות למשך שישה חודשים נוספים.

יין המשלב עוצמות ורעננות בעל צבע אדום עמוק. ניחן בעוצמה ונוכחות אך נעים וקל לשתיה, עם ארומות בולטות של פירות שחורים אקליפטוס ותבלינים, ורמיזה של עץ קלוי. היין בעל גוף בינוני וסיומת ארוכה ונעימה. 

 

זנים: סירה, קריניאן וארגמן.

מתאים במיוחד לאוכל ישראלי אמיתי.

בציר: 2019